【蒜怎么吃才排毒】需要將整粒蒜直接放入口中咬碎吞服才可以排毒 。蒜中具有排毒功能的物質是蒜素，其通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔 ， 保護肝臟，治療肝病，同時大蒜素對酒精引起的肝損傷(如酒精肝、脂肪肝)效果明顯 。然而蒜素是不存在于完整大蒜中 ， 只有在將蒜咬碎才會使蒜素的前質與酵素作用產生具生理活性的蒜素，所以需要將整粒蒜直接放入口中咬碎吞服才可以達到排毒的效果 。
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