珍珠鮑螺的家常做法

珍珠鮑螺的家常做法

珍珠鮑螺的家常做法



【珍珠鮑螺的家常做法】主料:龍口粉絲,新鮮鮑螺,蒜,蔥花,鹽,糖,胡椒粉,雞精,香油 。
1、將半扎龍口粉絲,剪成兩寸長左右的段,用水浸泡至軟 。新鮮鮑螺撬開,去掉一半的殼,用流動的水沖洗干凈里邊的泥沙,用酒稍腌一下,瀝干水份 。

珍珠鮑螺的家常做法


2、蒜8-10頭,剁成細蓉,放小碗里,加適量的鹽、糖、、胡椒粉、雞精、香油拌均,加一些清水,拌成粘粘的蒜蓉,用1湯匙熱油燒一下,激出蒜蓉的香味 。

珍珠鮑螺的家常做法


3、粉絲撈出,大部分鋪在碟子上墊底,上擺鮑螺,將蒜蓉均勻地涂抹在螺肉上,剩余的粉絲撒面螺面上 。
4、大鍋里放水,燒開,擺上蒸架,將碟子放進去,大火蒸5分鐘,取出,撒蔥花即可 。

珍珠鮑螺的家常做法


珍珠鮑螺的家常做法?主料:龍口粉絲,新鮮鮑螺,蒜,蔥花,鹽,糖,胡椒粉,雞精,香油 。
1、將半扎龍口粉絲,剪成兩寸長左右的段,用水浸泡至軟 。新鮮鮑螺撬開,去掉一半的殼,用流動的水沖洗干凈里邊的泥沙,用酒稍腌一下,瀝干水份 。
2、蒜8-10頭,剁成細蓉,放小碗里,加適量的鹽、糖、、胡椒粉、雞精、香油拌均,加一些清水,拌成粘粘的蒜蓉,用1湯匙熱油燒一下,激出蒜蓉的香味 。
3、粉絲撈出,大部分鋪在碟子上墊底,上擺鮑螺,將蒜蓉均勻地涂抹在螺肉上,剩余的粉絲撒面螺面上 。
4、大鍋里放水,燒開,擺上蒸架,將碟子放進去,大火蒸5分鐘,取出,撒蔥花即可 。




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