1、準備材料：娃娃菜1棵、粉絲一小把、大蒜一整頭、生抽1湯匙、白糖1茶匙、雞精2g、紅甜椒碎適量、小香蔥末適量；
2、 將粉絲用溫水泡十幾分鐘，泡軟后撈出瀝水盛盤，娃娃菜擇去外面一層的葉子，洗凈均勻切8瓣，擺在粉絲上；
3、 大蒜剝皮洗凈切去蒂，剁碎末，放入三成熱的油鍋中，調(diào)入生抽、白糖、雞精和少許清水或高湯炒勻 ， 待煮開后關火，制成蒜蓉汁；
4、 將蒜蓉汁用勺子澆在娃娃菜上；
5、 將盤子放入蒸鍋中，鍋開后大火蒸12分鐘左右，即可出鍋；
【蒜蓉粉絲蒸娃娃菜最正宗的做法】6、再在粉絲上面撒上紅甜椒、香蔥末即可 。
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