煮咸鴨蛋一般需要10-15分鐘就能熟 。
1、煮咸鴨蛋還要看水的溫度，如果是開(kāi)水的話，煮8分鐘就可以了 。如果是冷水的話，就會(huì)比較久一點(diǎn)，應(yīng)該需要20—30分鐘 。
2、建議最好用開(kāi)水煮 。而且最好不要超過(guò)8分鐘，也不能低于6分鐘 。如果超過(guò)8分鐘的話，鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)會(huì)有一定的流失，如果低于6分鐘的話，里面可能會(huì)存在一些對(duì)人體不好的寄生菌 。
咸鴨蛋怎么煮
煮咸蛋一定要用冷水煮，否則容易破 。
方法：
1、取3個(gè)生咸鴨蛋放在盤中 。
2、用自來(lái)水把鴨蛋的外表面的泥巴洗去，洗鴨蛋時(shí)，不要用力，以免把鴨蛋洗破了 。3、洗鍋，點(diǎn)火，在鍋中加入300ml左右的涼水 。
4、把洗好的鴨蛋輕輕地放入鍋中的冷水中，把火調(diào)到大火檔，蓋上鍋蓋 。
5、等鍋中的水燒滾后，把火調(diào)到中小火檔，再煮5分鐘左右 。5分鐘后，把鴨蛋從熱水中撈出，迅速放在搪瓷盆中 。
6、在搪瓷盆中加入自來(lái)水，水面要超過(guò)鴨蛋的高度 。
【咸鴨蛋煮多久能熟出油，咸蛋要煮多久才能熟呢?】7、等盆中的鴨蛋徹底變涼后，把鴨蛋從盆中取出，在桌子上敲破鴨蛋的外殼后，放入盤中，剝?nèi)ネ鈿ず?，就可以食用?。
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