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蝦需要煮多久，白灼蝦要煮多久才熟

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【蝦需要煮多久，白灼蝦要煮多久才熟】白灼蝦要煮多久？

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家中空調壞了，從網上下單一直到安裝完成，折騰了兩天，時效性非?？欤牵谘谉岬南奶?，沒有冷氣的每分每秒，都讓我焦慮萬分，最大的困惑是人變懶了，傻傻的坐在電風扇的前面，什么都不想做，感覺人生毫無目標，哪怕心中是一團火，大腦也在不斷的激勵自己，可我的身體就是挪不開步，只能在那呆坐；
不是有個成語加做“懶惰成性”，沒有冷氣的這兩天，我是深有體會的，昨晚空調就安裝好了，吹著冷氣，還看了兩集江西衛視的天龍八部，原計劃這個時間是用來回答問題的，但懶惰戰勝了理智，我呆傻的在那吹著空調，看著蕭大王上了少林寺，但是內心卻是糾結和無奈的；
今早，起了個早床，鼓勵著自己，要立馬開工，要快速的調整自己的身心，進入工作的狀態，但惰性讓我磨蹭到現在，終于開始下筆了，坐在電腦前，開始回答題主的這道問答題，白灼蝦要煮多久？（現在的時間是，21點30分）
蝦需要煮多久，白灼蝦要煮多久才熟


白灼蝦，我非常喜歡，但是，有那么幾年，完全不知道這種做法叫做白灼，那時的我，吃著席面上的基圍蝦，一直傻傻的認為，這就是白水煮蝦，多年之后，我才知道，將原汁原味的鮮蝦直接放入清水中煮食，它有個好聽的名字，叫做白灼；
鮮蝦通過白灼的烹飪方法，口感鮮、甜，非常美味，家人都非常喜歡，最重要的是，這種做法看似非常容易，老媽常說，水煮還不簡單，但是，老媽在家經過多次失敗之后，老是找各種理由為自己開脫，不是抱怨蝦買的不好、就是抱怨我們沒有配合好，還是老爸敢說真話，老爸將老媽的失敗進行總結后，說：雖然我也做不好，但最起碼我知道，白灼蝦，要掌握如下三點：
1、白灼的時間，一定要短；
2、火候一定要猛；
3、蝦一定要新鮮的活蝦，要不，白灼之后的腥味，可讓人受不了；
老媽在家中做得白灼基圍蝦，以上的三點都沒有做到，最重要的是，你老媽為了省錢，買的是冷凍蝦，端上桌的時候，非常大的腥味；
蝦需要煮多久，白灼蝦要煮多久才熟


有人說，做白灼蝦需要提前腌制，目的是用來去腥？這種做法對不對了？
接上文，關于如何做好白灼蝦？如果購買的是新鮮活蝦，烹飪前，完全是不需要腌制的，清洗干凈之后，通過白灼的方法，成品幾乎是不會有腥味的，買回的鮮蝦進行腌制后，完全破壞了蝦的口感和鮮味，浪費了食材；
但，如我老媽那樣，買回的是冷凍蝦，蝦的腥味確實很重，這樣的食材，是需要通過腌制的辦法來達到去腥的目的；
蝦需要煮多久，白灼蝦要煮多久才熟


白灼蝦要煮多久？
說起在家制作白灼蝦，要煮多久，確實沒有完整的記錄過時間，但是，將去掉蝦線、沖洗干凈的活蝦，放入沸水中之后，這時的我，緊張的關注著，沸水中的基圍蝦，幾乎沒有在意時間，如果非要有個具體時間，我估計是在2-3分鐘的樣子，這個時間，同您家的爐火有莫大的關系；
1、每次在家做白灼蝦，我是這樣這樣的，沸水中的放入基圍蝦，當基圍蝦遇到高溫，會立馬收縮變緊，高溫能鎖住蝦的鮮甜，保留住鮮美的味道，當鍋中的基圍蝦，蝦變紅、蝦尾卷曲后就可以用過濾網勺撈出；

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