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酸豆角的制作方法

制作方法:
1、鍋里放水加花椒和鹽煮開,放涼 。豆角適量,洗凈切段 , 用廚巾吸干水份或者完全晾干 。
【酸豆角的制作方法】2、泡菜壇洗凈晾干把涼的花椒鹽水和豆角放進壇子,水要沒過豆角,但不要加滿,盡量占四分之三壇子空間,之后加點高度白酒,可以放點干辣椒,最后用干凈的水密封壇口,放置陰涼通風處4至5天,既可食用 。

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