【酸醋豬腳姜湯有什么好處】豬腳煲姜是廣東婦女產(chǎn)后補(bǔ)身食品之一 。姜能驅(qū)寒去濕、行氣活血 。民間認(rèn)為孕婦生產(chǎn)時(shí)吸入不少“風(fēng)” ， 須借老姜驅(qū)祛 。用添丁甜醋與豬腳同煲，是借黑醋將豬腳骨的鈣質(zhì)溶化，產(chǎn)婦飲后能補(bǔ)充鈣質(zhì) 。煲透的老姜腍而不辣 ， 豬腳皮腍而不膩，黑醋甜香而不酸，因而不僅產(chǎn)婦鐘愛之，男士和老少也多有愛吃者 。特別在冬冷春寒時(shí)進(jìn)飲能補(bǔ)氣活絡(luò)、驅(qū)寒祛風(fēng)、醒胃可口 。
“豬腳姜”尤其適合女人食用，開胃提神，補(bǔ)血補(bǔ)鈣 。有養(yǎng)顏美膚，溫經(jīng)補(bǔ)血、防御感冒的作用 。在廣東，豬腳姜醋原本是專為產(chǎn)婦補(bǔ)身食用，能補(bǔ)氣血，驅(qū)風(fēng)寒，去惡露 。
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