制作醬黃瓜時 ， 需將黃瓜清洗干凈去蒂切成片狀 ， 干辣椒切碎 ， 將黃瓜倒入碗中 ， 加入食鹽腌制3個小時 ， 取出后擠出汁液 ， 在碗中放入食醋、生抽、白砂糖、蒜片、干辣椒、水攪拌均勻后加入黃瓜、香油、麻油后即可食用 。
醬黃瓜的制作步驟
準備食材：黃瓜、生抽、白砂糖、蒜、干辣椒、食鹽、醋、香油、麻油 。
1、黃瓜清洗去蒂切成條狀 ， 干辣椒切碎備用 。
2、將黃瓜倒入碗中 ， 加入食鹽攪拌均勻后腌制3個小時 ， 取出后擠出汁液 。
3、碗中放入食醋、生抽、白砂糖、蒜片、干辣椒、水 ， 攪拌均勻 。
【醬黃瓜的做法】4、倒入處理后的黃瓜、香油、麻油攪拌均勻 ， 美味的醬黃瓜便制作好了 。
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