視情況而定 。若是市場上購入的牛肉丸，只需兩分鐘即可煮熟 。若是家里手工制作的牛肉丸，則需5-8分鐘即可熟透 。牛肉丸又稱手捶牛肉丸，是廣東省汕頭市有名的傳統小吃之一，起源于潮菜 。牛肉丸作為汕頭市乃至整個廣東潮汕地區最知名、最大眾化的特色傳統小吃，其既可作點心，又可作為一道筵席湯菜 。汕頭牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種 。牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑 。牛筋丸則是在牛肉里加入了一些嫩筋 。
汕頭牛肉丸：【牛肉丸煮多久才熟】汕頭牛肉丸的制作須選用新鮮牛腿肉，剔去筋膜、油脂后，切成塊狀，用鐵制方錘將牛肉捶成肉泥，放入木盆內，加入水、淀粉、食用鹽、味精和適量的佐料，用手掌使勁攪撻、揉拍，使肉泥起膠產生氣泡，后用握拳法將肉膠抓入拳中，再用拇指及食指配合擠成丸子，放入溫水中定形，再入鍋煮熟，撈起即成 。制作牛肉丸是一項重體力的勞作 。隨著市場發展，供求激增，眾多專營牛肉丸的店鋪都采用機械生產替代手工制作，雖提高了產量，節約了人工成本，但卻失去了手打牛肉丸應具的本味和品質 。
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