【土豆絲的做法】制作土豆絲需要將土豆洗凈去皮 ， 切成細絲 ， 青椒切成絲 。將土豆絲放在水中清洗干凈 ， 去除表面的淀粉 。鍋中燒油 ， 加入蔥花爆香 ， 放入土豆絲翻炒均勻 ， 加青椒、食醋和鹽翻炒 ， 加入少許香油便可以出鍋裝盤 。
土豆絲做法及步驟
準備材料：土豆、青椒、醋、蔥花、干辣椒、食鹽、香油 。
1、將土豆清洗干凈 ， 去皮用刀切成細絲 ， 青椒切成絲 。
2、將土豆絲放在清水中浸泡并清洗干凈 ， 去除表面的淀粉 ， 之后撈出備用 。
3、鍋中燒油 ， 加入蔥花和干辣椒爆香 ， 放入土豆絲翻炒 。
4、土豆絲微微炒軟后加入青椒絲、食醋和食鹽調味翻炒均勻 。
5、出鍋前加入少許香油翻炒均勻 ， 美味的酸辣土豆絲便制作完成 。
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