【燒烤味孜然魷魚須做法分享 魷魚怎么做好吃】魷魚的4分鐘家常做法，去腥只一招，不用焯水還少油，老好吃了 。
大熱的三伏天，給家人做點啥好吃的呢？天熱食欲會多少受點影響，換著花樣才受歡迎，翻冰箱倒冰柜，找出前幾天備著的魷魚須，夏天燒烤味道的比較受歡迎，今天晚餐就加一盤它吧！
夏天吃點魷魚還是很不錯的，相對于豬肉和牛羊肉來說它不油膩，價格也便宜一些，還不上火，營養豐富 。外面的鐵板魷魚對大家的誘惑還是很大的，今兒寶媽分享的這個魷魚須的做法比那個好吃，用了最易上手的家常做法，用料幾乎家家都有 。
說起魷魚，首先要做到的是去腥，再就是火候上不能老了 。給魷魚去腥，寶媽之前都是用焯水的方法，還可以，但不是我要的效果，后來偶然看到有人用干鍋炒，我試了一下，果然不錯，腥氣少，魷魚也不會老，比焯水的好用 。再一個就是我用的調味料非常少，尤其是用油，千萬不能放多了，油乎乎可就不好吃了
【燒烤味孜然魷魚須】詳細做法需要的食材：解凍的魷魚須240克，香菜一小綹，孜然粒1大勺，辣椒面1勺，鹽適量，生抽1勺，植物油
第一步，準備好食材，魷魚須泡水里解凍，然后洗凈，香菜擇洗干凈
第二步，香菜切成段，魷魚須切段，厚的地方用菜刀片開再切
第三步，把孜然粒兒放入鍋里，不用放油，干鍋小火炒出香味，盛出備用 。孜然粒激出香味入菜味道更濃郁，比直接用效果好上許多
第四步，炒鍋里燒熱，不放油，倒入魷魚段干鍋炒到干爽，中途把炒出的汁水倒掉不要
第五步，直到炒到干爽無湯，魷魚打卷盛出 。這樣處理的魷魚腥味小，入菜更好吃
第六步，炒鍋洗凈燒熱至沒水分，加入少許植物油，倒入剛才炒過的魷魚段大火爆炒三兩下，加鹽和生抽炒勻
第七步，加入炒過的孜然粒、辣椒面大火爆炒出香味
第八步，快速倒入香菜段炒勻出鍋
香噴噴的魷魚須就炒好了，滿滿的燒烤味道，太好吃了 。魷魚口感剛剛好，比鐵板魷魚好吃，喜歡的試試哦！
制作要點寶媽再嘮叨幾句，總結一下：一，魷魚用干鍋先炒一下，有效減少腥氣，比焯水的好用，表面干爽了也更好入味
二，魷魚二次入鍋的時候油一定要少，再就是整個過程就是大火爆炒、快速，一氣呵成，炒久了魷魚口感變老就不好吃了 。這道菜，從干煸到爆炒，全程也就4分種，快手又好吃
寶媽家今天的【燒烤味孜然魷魚】就分享到這里，說說看，魷魚須，你家會怎樣做來吃吃呢？有什么更美味的做法？歡迎在評論區一起討論分享哦！
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