【春分吃什么】這春分一天有春菜、蘿卜、驢打滾和太陽(yáng)糕等節(jié)日食物 。
吃春菜是流行在嶺南一帶的春分食物，這是一種生長(zhǎng)在當(dāng)?shù)氐囊安耍?dāng)?shù)厝艘卜Q(chēng)它為“春碧蒿” 。這種野菜鮮嫩可口，巴掌大小，和魚(yú)片一起制作，味道更好，人們將這道菜稱(chēng)為“春湯” 。在當(dāng)?shù)卮悍殖源簻衅砬蠹胰私】档囊馑?。
在揚(yáng)州，春分的時(shí)候人們要吃蘿卜和蘿卜餡的包子、春卷 。這時(shí)候蘿卜正新鮮，鮮嫩清脆，還可以上下通氣，起到去火、解春困的效果 。所以揚(yáng)州人在春分的時(shí)候有吃蘿卜的習(xí)慣 。
在北京，人們習(xí)慣于在春分吃驢打滾，避邪祈福 。驢打滾是北京的特色點(diǎn)心，使用大黃米面、黃豆面、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁等為原料制作，營(yíng)養(yǎng)豐富 。
除此之外，按照老北京習(xí)俗，春分這天要祭拜太陽(yáng)神，制作太陽(yáng)糕作為祭品，后來(lái)就成了節(jié)令食品 。民間有“太陽(yáng)糕，步步高”的說(shuō)法，寓意春分吃了太陽(yáng)高，可以走的越來(lái)越高 。
春分不論吃哪種食物，都是大家用來(lái)表達(dá)祈愿接下來(lái)的生活越來(lái)越好的意思 。
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