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父親每天上班要帶菜，什么菜不容易壞，能放久點，好吃一點

云知道父親

您好很高興回答您的問題，我是上班帶飯族喵喵 。班族帶飯一般都以根莖類為主，綠葉菜不要考慮到中午會變色，影響口感，如果想考慮葉子菜的話，可以考慮一下，娃娃菜、包菜這樣不容易變色的菜 。一般上班族帶的飯分兩種情況，一種是晚上吃剩的，或者晚上做好，第二天帶，這種的話，相對保持要求比較高，需要辦公室也有冰箱，這樣不容易壞 。還有一種就是當天早上起來做好中午吃，可以用保溫盒，當天的飯等于現做的，不管單位有沒有冰箱都不會壞，也避免了二次熱飯帶來的食物營養的流失 。但是上班族早上的時間有限，早上起來做都是以簡單的為主 。這兩天帶的飯分享給你 。
麻辣豆腐
材料：瘦肉絲一人份（您能吃多少放多少），豆腐一小塊，固體火鍋底料，放六分之一，小蔥若干裝飾（可以不要）淀粉，鹽，生抽 。
方法：

  1. 瘦肉絲用一點食用油和淀粉一起攪拌均勻 。豆腐切小塊，備用 。（不用一定多大多小，您按您自己喜歡的大小切就行）
  2. 熱鍋冷油，油燒熱，下火鍋底料翻炒出紅油，下肉絲抄至肉絲變色，加生抽抄上色，如果喜歡顏色深的肉絲，可以加點老抽 。然后加一點水沒過肉絲即可 。
  3. 下豆腐，蓋鍋蓋燜中火，一分鐘，第一做怕燒干可以不蓋蓋子，或者經常偷偷的看一眼 。但是千萬不要翻炒 。
  4. 用小碗，淀粉用清水稀釋一下，倒入鍋里，大火稍微收一下汁，翻炒一下，即可 。出鍋前可以先嘗一下，味道，如果不夠咸可以加點鹽，如果咸了加一點白糖即可 。
  5. 出鍋撒點小香蔥點綴一下，保證一道菜吃完一鍋飯 。

父親每天上班要帶菜，什么菜不容易壞，能放久點，好吃一點


家常茄子
材料：五花肉、茄子、青椒、蒜，香菜，生抽、老抽、蠔油，鹽，食用油 。
做法：
  1. 五花肉切片，茄子切塊，青椒切片，蒜拍碎

  2. 將五花肉超出油后加生抽、老抽、蠔油翻炒后，加入辣椒，翻炒一下，加半碗水 。

  3. 把茄子分開蓋在肉上燜幾分鐘，然后開鍋炒均勻，后調味 。

  4. 出鍋前加入茄子、蒜，翻炒一下即可 。


父親每天上班要帶菜，什么菜不容易壞，能放久點，好吃一點


肉沫欖菜四季豆
材料：肉沫、橄欖菜、四季豆、蠔油、鹽、食用油
做法：
  1. 四季豆切丁
  2. 食用油燒至八九成熱下四季豆煸炒至表面起泡，然后撈出備用 。

  3. 鍋里留一點油，下肉沫炒至變色，放欖菜翻炒一下，加點蠔油 。

  4. 倒入煸好的四季豆，翻炒一下，調味即可 。



父親每天上班要帶菜，什么菜不容易壞，能放久點，好吃一點


我最近都在更新上班帶的快手飯菜，如果有不清楚的地方的話可有點擊我的頭像，進去看看視頻參考一下，希望能給您帶來參考價值，我會持續更新 。也希望您父親的身體健康，天天開心 。同時歡迎更多的朋友能跟我交流早上可以做的快手菜~~
【父親每天上班要帶菜，什么菜不容易壞，能放久點，好吃一點】很高興回答您的問題，關于您父親上班帶什么菜我想說說我的想法，因為我就是帶飯上班十年的人 。因為不喜歡吃外賣，所以都是自己做好帶去，通常都是早上起來做新鮮的帶，但是有時候太忙，早上也就不做了，就是前一晚多做點，騰出來一些留著當第二天的午餐 。但是這個剩菜要放隔夜到第二天吃也不是什么菜都能帶的，通常我們俗稱的葉子菜，涼拌菜，海鮮類肯定就不能放過夜，更不能帶去做午餐了，那需要帶什么菜呢？我一般會做那種耐放，而且不串味的菜到第二天中午吃,比如紅燒排骨，紅燒肉、魚香茄子、土豆、扁豆、四季豆、蒜薹等炒肉等，硬菜類都是第二天帶飯的不二選擇，當然如果能第二天早上做新鮮的帶飯，肯定是最好不過了，畢竟前一晚的菜放了一夜多少都會產生亞硝酸鹽，對我們的健康會產生一定的影響 。

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