雞湯豆腐串（雞汁豆腐串來北京了）
超大鍋雞汁豆腐
剛開業就火了
北京獨一家雞汁豆腐
最近在抖音上總刷到這家新開的小店 ， 專門做河南小吃雞汁豆腐 ， 據說他家是北京唯一一家做這種小吃的店 。去的時候老板特別熱情 ， 直呼：“你們要是再晚點來就好了 ， 下午四點多東西更全 ?！?br /> 現點現撈
雞汁豆腐都是現點現從上面這個大鍋里撈 ， 最后再澆上各種醬汁和一勺雞湯就好啦~老板娘說這鍋湯是拿雞架熬制了6、7個小時 ， 還叮囑我們一定要喝湯嘗嘗 。
我觀察她至少放了8種調料 ， 有腐乳、韭菜花、芝麻醬、蒜汁兒、孜然、辣椒油、香蔥和香菜 。
各種豆腐聚會
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【雞汁豆腐】里面有豆腐串、豆泡、炸鵪鶉蛋、海帶絲和炸豆腐等等 ， 真實的豆腐大開會了哈哈哈~
吃之前記得要充分攪拌哦 ， 里面的酸菜絲兒和豆腐們搭配的很好 。我尤其推薦豆泡 ， 吸滿了湯汁 ， 咬一口會馬上爆漿 。還有豆皮這種愛掛汁的也不錯 。
可以加小酥肉
如果覺得單吃豆腐太素了 ， 還可以加一份小酥肉 ， 差不多5根左右~
小酥肉放在豆腐們的上面 ， 一面吸滿了湯汁變得軟fufu ， 另一面還是酥脆的口感 。如果愛吃辣的可以把小酥肉放到辣湯里多泡一泡再吃 。
店內還有特別適合夏天喝的酸梅湯 ， 搭配豆腐或者直接來一杯都可 。
街邊的門臉小店
這家店在一個過街天橋底下 ， 看到美好廚房的招牌就到啦 。店內基本沒有環境可言 ， 只有門口兒有一張可以做兩個人的小桌子 。
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