高壓鍋買回來(lái)不可以直接使用 。高壓鍋在生產(chǎn)時(shí)為方便加工成形，一般有一層油 。新買回來(lái)的高壓鍋?zhàn)詈檬褂孟礉嵕珜㈠伒耐獠亢蛢?nèi)部都清洗一遍，并燒一次開(kāi)水再使用，這樣處理完一般就可以徹底清除殘留的工業(yè)污染物，用起來(lái)更安全 。
高壓鍋：
【高壓鍋買回來(lái)可以直接使用嗎】又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具 。壓力鍋通過(guò)液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升這一物理現(xiàn)象，對(duì)水施加壓力，使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率 。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區(qū)，利用壓力鍋可避免水沸點(diǎn)降低而不易煮熟食物的問(wèn)題 。
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