面粉可以做什么早餐( 二 ) _以做

2. 咸味可麗餅: 如果想吃咸口，混合面糊的時候就可以加入奶酪、火腿、蔥花、蔬菜丁等等等等喜歡的配料，直接攤成餅。
3. 甜味可麗餅: 愛吃甜口的可以加一些糖，最后加上水果，抹上果醬等，但是注意，即使制作甜味的，也要加一小撮鹽以保證最好的味道。
早餐煎餅材料：
面粉1杯、雞蛋1個、牛奶1杯、泡打粉少量、色拉油1大勺、烹調油少許

做法：
1、牛奶，雞蛋，色拉油混合攪打均勻。
2、篩入混合了泡打粉的面粉，攪拌均勻。
3、平底不粘鍋加少許油加熱，倒入一些面糊，煎到表面冒泡，翻面煎一會兒，兩面金黃即可。

小貼士
出鍋后趁熱配果醬和黃油吃
饅頭材料：
面粉800g、酵母3g、小蘇達適量
做法：
1、酵母用四十度左右的水攪拌均勻后加入面粉中和面。和好的面發到溫暖處醒發。我放在暖氣片上了，大概一個半小時就發好了。
2、發好的面是這個樣子滴，用手指沾點面在面中間試一下，孔不回縮就發好了。
3、發好的面加一點點小蘇達后排氣，揉光，進行二次醒發。
4、二次醒發好的面團揪成小劑子。（左手按住面劑子，右手往左手里揉面劑子，一個人弄面，沒法照相了。呵呵，這樣做出來的饅頭會是一層一層的）最后揉成圓形。
5、做好的饅頭坯，再次醒發十到十五分鐘。
6、冷水下鍋，鍋上氣后，十五分鐘關火，關火后，虛蒸五分鐘，起鍋。白白的饅頭起鍋嘍。

面粉的營養價值面粉含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素E 。吃全麥食品是健康、減肥的新潮流。面粉富含蛋白質、維生素、礦物質等。中醫認為，面粉性味甘涼，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
1、蛋白質
一般含量在10｛bf｝——13｛bf｝,高于稻米。但小麥蛋白質中，我們人體必需的賴氨酸、精氨酸、組氨酸、蛋氨酸含量比較低。所以，我們在食用面食的時候，要補充這些營養成分含量高的食物，以達到營養互補、保證健康的膳食原則。
2、維生素
維生素是人體維持正常生理功能所必須的一類化合物。小麥中本來含有較多的B族維生素，但大部分在胚芽、糊粉層和皮層中，小麥經過石磨碾磨，高精度的小麥粉，維生素含量更高。
3、礦物質
小麥粉中的礦物質，主要有磷、鉀、鎂、鈣、鈉、鐵、銅等元素。各種元素以無機鹽的形式存在于小麥粉中。其礦物質主要分布在麥粒的表層,而維生素主要分布胚芽和表層中。

面粉的注意事項精白面粉缺乏膳食纖維等營養成分，長期食用會影響人體的胃腸功能并造成營養不良。不適宜胃腸道功能較弱或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術后處于恢復期的人。

總結：其實在生活中我們可以嘗到很多面粉做的早餐，因此我們一定要好好的了解這些早餐的制作方法。我們吃到這些早餐以后，就會有滿滿的能量，就能干好一整天的工作學習任務了。