起鍋燒油放入蒜末炒出香味后 ， 放入冬瓜和適量生抽翻炒片刻撈出 ， 再把冬瓜塊放入湯鍋內(nèi) ， 加水大火煮開轉(zhuǎn)中火煮10分鐘 ， 放入豆腐塊和海帶中小火再煮5分鐘 ， 最后依次調(diào)入鹽、水淀粉、蔥花、醋、香油和味精 ， 美味的冬瓜湯就完成了 。
冬瓜豆腐湯的制作方法
準(zhǔn)備食材：冬瓜、豆腐、海帶絲、植物油、小蔥、香油、水淀粉、鹽、生抽、醋、味精 。
1、冬瓜去皮去籽切塊 ， 豆腐切塊 ， 蒜切末 ， 小蔥切蔥花備用 。
2、起鍋燒油 ， 油熱后放入蒜末炒出香味 ， 再放入冬瓜和適量生抽翻炒片刻 。
3、炒好的冬瓜塊放入湯鍋內(nèi) ， 倒了適量水大火煮開轉(zhuǎn)中火煮10分鐘 。
4、放入豆腐塊和海帶中小火再煮5分鐘左右 ， 依次放入鹽、水淀粉、蔥花和醋 。
【冬瓜湯的做法】5、最后調(diào)入幾滴香油和適量味精 ， 美味的冬瓜豆腐湯就完成了 。
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