起鍋燒油放入肉丁炒至金黃撈出備用后 ， 倒入蔥、姜炒出香味 ， 再倒入調好的醬料和水繼續翻炒片刻 。之后倒入炒好的肉丁小火翻炒入味 ， 出鍋前調入白糖炒勻做成炸醬 。最后將炸醬倒在煮熟的面條上 ， 美味的炸醬面就做好了 。
炸醬面的制作方法
準備食材：面條、五花肉、黃瓜、胡蘿卜、姜、甜面醬、豆瓣醬、老干媽、白糖、小蔥、植物油 。
1、五花肉洗凈切丁 ， 姜切末 ， 蔥切蔥花 ， 胡蘿卜切絲 ， 黃瓜切絲 ， 豆瓣醬、甜面醬混合調成醬料備用 。
2、起鍋燒油 ， 油熱后放入肉丁炒至邊緣金黃撈出備用 ， 再倒入蔥、姜炒出香味 。
3、倒入調好的醬料 ， 同時加少量水繼續翻炒片刻 ， 再倒入炒好的肉丁小火翻炒入味 ， 出鍋前調入白糖炒勻做成炸醬 。
【炸醬面的做法】4、起鍋燒水 ， 水燒開后放入面條煮熟 ， 再撈出放入碗內 ， 上面碼黃瓜絲、胡蘿卜絲 ， 澆上炸醬 ， 美味的炸醬面就做好了 。
推薦閱讀
- 鴨血粉絲湯的做法
- 青椒土豆絲的做法
- 京醬肉絲的做法
- 蒜蓉爆炒奶油白菜做法分享 奶油白菜怎么做好吃
- 鐵鍋燉大鵝正宗做法分享 東北鐵鍋燉怎么做
- 芝士焗紅薯做法步驟 芝士焗番薯怎么做更好吃
- 肉絲炒面的家常做法 肉絲炒面怎么做好吃
- 酸菜豬肉燉粉條的做法步驟 酸菜燉粉條要燉多久
- 秘制肉丸的做法步驟 肉丸子怎么做好吃
- 蒜薹炒肉絲正宗家庭做法 蒜薹炒肉怎么炒好吃