茶葉蛋怎么煮
【茶葉蛋怎么煮】
主料：雞蛋12個、煮茶蛋料包1個、鹽2茶匙、冰糖8顆、老抽3湯匙、生抽1湯匙、茶葉10g 。
1、雞蛋放入水中煮熟 。
2、用勺子將雞蛋殼敲碎 。
3、鍋中放入雞蛋、茶葉、料包、加半鍋水 。
4、加入老抽、生抽、鹽、冰糖 。
5、大火煮15分鐘 。
6、小火半小時、浸泡一夜即可 。
茶葉蛋怎么煮家常做法？食材明細
雞蛋8個、紅茶15g、鹽10g、雞精10g、老抽1.5湯匙、生抽2湯匙、五香粉2茶匙、小茴香1g、香葉2片、花椒1g、桂皮1塊、八角2個、蔥3g、姜3g、香菜籽1g
茶葉蛋的家常做法
1、蔥姜切片
2、雞蛋提前煮熟，煮熟后敲裂口
?3、起鍋坐水，燒至水開
?4、水開之后依次加入茶葉、小茴香、花椒、香菜籽、香葉、桂皮、八角、五香粉、生抽、雞精、鹽、蔥姜片、老抽
?5、加入事先煮好敲裂的雞蛋放入鍋中，煮大約20分鐘
?6、撈出雞蛋裝碗，碗中倒入湯汁浸泡，即可完成
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