廣東特色小吃為大家推薦腸粉、蝦餃、炒河粉、糯米雞和云吞面這五種 。
腸粉
拉腸其實(shí)就是腸粉 ， 這是一種廣東特色小吃之一 ， 屬于粵菜系 。廣東美食眾多 ， 腸粉可以說是最有特色的其中之一 ， 用米漿做成 ， 口味眾多 ， 分為廣州腸粉 ， 梅州腸粉 ， 潮州腸粉 ， 云浮河口腸粉 ， 郁南都城腸粉等等 。廣東每一個(gè)地區(qū)的腸粉都有自己的特色 ， 腸粉流派有兩種 ， 一是布拉腸粉 ， 另一種是抽屜式腸粉 ， 因?yàn)橹谱鞴ぞ卟煌?nbsp;， 所以做出來的腸粉也不同 。
蝦餃
蝦餃可以說是每一家茶餐廳都會(huì)有的一道早茶點(diǎn)心 ， 這是著名的傳統(tǒng)廣東小吃 ， 蝦餃至今已經(jīng)有上百年的歷史 ， 始創(chuàng)于20世紀(jì)初 ， 在過去 ， 當(dāng)?shù)厥a(chǎn)魚蝦 ， 茶居師傅配上豬肉、竹筍 ， 制成肉餡 。當(dāng)時(shí)蝦餃的外皮用的是粘(大)米粉 ， 這樣的食材 ， 做出來的皮質(zhì)較厚 ， 但是味道非常好 ， 很快流傳開來 ， 一直到今天 。
炒河粉
沙河粉是很接地氣的一道美食 ， 制作簡單 ， 味道好 。河粉是一種米制品 ， 因?yàn)樽钤绯鲎陨澈渔?zhèn) ， 所以得名 ， 沙河粉也有百年歷史了 ， 它的粉潔白薄韌 ， 口感也比較好 ， 做法多樣 ， 比如干炒、濕炒、泡(湯粉)食、涼拌等 。炒河飯就是最常見的一種吃法 ， 很多的餐廳專門有沙河粉專席 。
糯米雞
荷香糯米雞是知名的粵菜 ， 用普通的荷葉一蒸 ， 荷葉的清香融入了糯米內(nèi) ， 雞肉也更加的嫩滑 ， 口感豐富 ， 很多人喜歡吃 。荷香糯米雞和一般的糯米雞不同 ， 由新鮮的荷葉包裹制成 ， 荷葉的香氣會(huì)更加的濃郁 ， 這道菜是傳統(tǒng)名菜 ， 也是廣東特色小吃之一 ， 絕對值得品嘗 。
云吞面
【廣東有什么特色小吃 廣東特色小吃有什么】 廣東有什么特色小吃是最受歡迎的呢?云吞面絕對是廣東人都愛的一道小吃 ， 云吞面又稱餛飩面 ， 分為湯面與撈面兩種 ， 云吞面以煮熟的餛飩和蛋面混合在一起做成的 ， 加入熱湯之后即可 。云吞如今大多都是用鮮蝦云吞制成 ， 云吞材料有云吞皮、鮮蝦、豬肉 。
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