湖州值得帶走的特產(chǎn)有安吉白茶，玫瑰酥糖，莫干黃芽，張一品醬羊肉，善璉湖筆 。
1、安吉白茶
安吉白茶是浙江湖州的傳統(tǒng)特色名茶，有著悠久的歷史，早在宋代徽宗年間趙佶著《大觀(guān)茶論》中就有安吉白茶的記載 。安吉地理環(huán)境優(yōu)越，光照充足、氣候溫和、雨量充沛、四季分明，適宜農(nóng)作物的生長(zhǎng) 。所產(chǎn)出的安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤(rùn)，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細(xì)嫩成朵，葉白脈翠 。
2、玫瑰酥糖
玫瑰酥糖是浙江湖州的地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，有著悠久的歷史 。選用優(yōu)質(zhì)的玫瑰花，白砂糖為主要原料，然后采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來(lái)的玫瑰酥糖色澤乳白，嵌以粉色玫瑰酥心，香味醇郁，甜而不膩 。是湖州四大地方傳統(tǒng)名點(diǎn)之首，并多次榮獲省、全國(guó)的大獎(jiǎng)，如省名特優(yōu)新品的“玉兔獎(jiǎng)”，省農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)、食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)等 。
3、莫干黃芽
莫干黃芽是浙江湖州的特色名茶，有著非常悠久的歷史，早在晉代佛教盛行時(shí)，即有僧侶上莫干結(jié)庵種茶 。莫干山山區(qū)以“黃泥沙土”為主，土層深厚，通透性好，非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)，所產(chǎn)出的茶葉外形細(xì)緊略曲、嫩黃顯毫;湯色嫩黃明亮;香氣清甜;滋味甘醇;葉底嫩勻、嫩黃明亮 。
4、張一品醬羊肉
張一品醬羊肉是湖州的特色產(chǎn)品，選用嫩湖羊，以炭火燜，用醬油、水糖、紅棗、生姜、胡椒等配料精制而成 。特點(diǎn)是色澤紅亮，汁濃肉嫩，酥而不爛，鮮嫩可口，色、香味兼?zhèn)洌瑸楹莅倌陚鹘y(tǒng)名菜，所制作出來(lái)的醬羊肉肥而不膩鮮嫩香酥，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健脾的功效，補(bǔ)益產(chǎn)婦，通乳治帶，助元陽(yáng)，補(bǔ)虛勞形衰、通亂治帶、生精血等輔助功效 。
5、善璉湖筆
【湖州有哪些值得帶走的特產(chǎn) 湖州特產(chǎn)】 文房四寶(湖筆、徽墨、端硯、宣紙為文房四寶之上品)，筆居首位 。中國(guó)的毛筆是舉世無(wú)雙的書(shū)寫(xiě)工具 。湖筆，因"毛穎之技甲天下"、"紫毫之價(jià)如金貴"，而被譽(yù)為"筆中之冠" 。據(jù)嘉湖方志記載，在清初時(shí)期，善璉的住戶(hù)已達(dá)千戶(hù)至數(shù)千戶(hù)之多，商賈云集、店鋪林立，十分繁榮 。千百年來(lái)，善璉幾乎家家出筆工，戶(hù)戶(hù)會(huì)制筆，至今還有許多"湖筆世家" 。
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