【黑龍江雞西有什么特產(chǎn) 雞西美食】雞西美食（黑龍江雞西有什么特產(chǎn)）
雞西特產(chǎn)有很多，比如興凱湖大白魚 、珍寶島大米 、珍寶島大米 、虎林椴樹蜜 、興凱湖大米 、梨樹紅小豆、豬肉燉粉、紅豆粥、雞西甜菜、黑龍江大馬哈魚、興凱湖特產(chǎn)蝦、雞西冷面、雞西辣菜、雞西榛子等等數(shù)不勝數(shù) 。
雞西甜菜
甜菜是一種兩年生草本植物，莖有1-2米高，葉長5-20厘米，葉形多變異，有長圓形，心臟形或舌形，葉面有皺紋或平滑;花小，綠色，每朵直徑僅3-5毫米，5瓣，風(fēng)媒 。果實球狀褐色，通常數(shù)個聯(lián)生成球果 。
雞西冷面
雞西人的“吃”文化同其它北方城市沒什么差別，以魯菜為基礎(chǔ)發(fā)展進來的北方菜豐富多彩，偶爾流行起新花樣 。不過，在雞西，有一道飲食受到了市民幾十年來經(jīng)久不衰的喜愛 。
雞西辣菜
雞西辣菜由于吃冷面離不開辣菜，又被稱為冷面菜，是由傳統(tǒng)朝鮮族辣菜發(fā)展來的 。朝鮮族原只有白菜等幾種辣泡菜(也稱京漬)，而雞西冷面菜以辣拌為主，多達五十余種，凡常見的蔬菜、肉類和海鮮均可入菜，基本口味都非常可口 。
雞西榛子
榛子營養(yǎng)豐富，果仁中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1 、維生素B2、維生素E含量也很豐富;榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃 。
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