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蛋黃粽子的做法

2026-04-13 小知識(shí)蛋黃

今天我們將學(xué)習(xí)如何制作美味的蛋黃粽子，提前準(zhǔn)備好相關(guān)食材便開(kāi)始今天的課程吧！

首先清洗粽葉，下鍋煮粽葉，將煮好的粽葉撈出，放入碗中浸泡，備用。

接著清洗糯米，糯米浸泡2小時(shí)，加入醬油，加入蠔油浸泡。
【蛋黃粽子的做法】

然后取泡好洗凈的粽葉擺齊，卷成圓錐形的筒，加入糯米、蛋黃，再加入糯米，包成粽子形狀，用粽葉扎緊，剪掉多余粽葉。

最后將包好的粽子放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)粽子，開(kāi)火，大火滾煮2小時(shí)，小火燜煮2小時(shí)，裝盤(pán)，完成。