新沂的特色小吃有捆香蹄、窯灣云片桂花糕、姜家辮子辣湯、東坡回贈(zèng)肉、卷潮牌 。
1、窯灣云片桂花糕
云片桂花糕是江蘇新沂的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，窯灣云片桂花糕距今已經(jīng)有著三百多年的歷史了 。其選料考究，制作精細(xì)，選用上號(hào)的糯米為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的云片桂花糕質(zhì)地滋潤(rùn)細(xì)軟，口感綿軟 。
2、捆香蹄
捆香蹄是江蘇新沂的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，傳聞起源于明朝，是朱元璋最喜愛(ài)的美食 。捆香蹄的制作工藝十分精細(xì)，選用豬肉、豬蹄皮為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的捆香蹄皮香肉嫩，咸淡適中，更是旅游，宴席，饋贈(zèng)等佳品 。
3、姜家辮子辣湯
【新沂有哪些特色小吃 江蘇新沂特產(chǎn)】姜家辮子辣湯是江蘇新沂的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，起源于清朝光緒年間 。姜家辮子辣湯的制作工藝十分精細(xì)，用料考究，其原料多達(dá)數(shù)十種，所制作出來(lái)的辣湯以麻、辣、鮮、香為特色，口感輕，質(zhì)地稠，入口爽滑 。
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