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鹽是怎么來的，我們每天吃的食鹽是怎么來的？

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鹽是怎么來的

鹽是怎么來的，我們每天吃的食鹽是怎么來的？



1、納潮：納潮實際上是生產原鹽的原料提取過程 。海水是鹽業生產的原料 ， 為確保生產的正常進行 ， 必須千方百計地保證原料的供應 。目前 ， 采用的納潮方式有兩種 ， 一是自然納潮 ， 二是動力納潮 。自然納潮是在漲潮時讓海水沿引潮溝自然流人；動力納潮一般采用軸流泵將海水引入 ， 其特點是不受自然條件限制 。
2、制鹵：制鹵是在面積廣闊的蒸發池內進行的 ， 根據每日蒸發量適當掌握蒸發池走水深度 ， 使鹵水濃度逐步提高 ， 最后濃縮成飽和鹵 。
3、結晶：海水在不斷蒸發濃縮過程中 ， 各種鹽類濃度不斷增大 ，  當鹽類濃度達到飽和時 ， 將以晶體形式析出 ， 在過飽和溶液中 ， 不斷維持溶液過飽和度 ， 晶體就能繼續生長 。
4、收鹽：就是將長成的鹽 ， 利用人工或機械將鹽收起堆坨 。
我們每天吃的食鹽是怎么來的？食鹽的制作與使用起源于中國 ， 鹽字本意就是在器皿中煮鹵 。《說文》中記述：天生者稱鹵 ， 煮成者叫鹽 。
我們每天吃的食鹽從來源上可以分為海鹽、井礦鹽和池鹽 。其中以海鹽為主 ， 約占食鹽總量的60%；其次是井礦鹽 ， 約占30%；池鹽最少 ， 僅占10% 。
海鹽的生產主要在我國東部沿海地區 。海鹽的生產就是把海水抽到海灘的鹽池中涼曬 ， 讓水分蒸發 ， 就得到了鹽 ， 然后再提純 。
【鹽是怎么來的，我們每天吃的食鹽是怎么來的？】井礦鹽就是用開礦井的方法從地下開采出天然鹵水 ， 然后加工制作成鹽 。我國井礦鹽儲量非常豐富 ， 四川、湖北、湖南、陜西、江蘇、河南和江西等省份都是大產區 。隨便一個鹽礦的儲量就是幾億噸甚至幾十億噸 ， 夠全國人民吃上幾百年的 。
池鹽 ， 也叫“湖鹽” ， 在甘肅、青海、新疆、內蒙古和黑龍江等地有很多咸水湖 ， 盛產池鹽 ， 其中最大的是柴達木盆地的察爾汗鹽池 。

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