“冰箱是個萬能的地方，什么東西都能放進去保存 。”大多數人都這么想，但這實際上是一種錯誤的認知 。尤其是購買了多的蔬菜，找不到地方放就一股腦地塞到冰箱里更是錯誤的做法 。那么我們該怎么保存蔬菜，才能長時間保存呢
【蔬菜怎么保存時間長】1、保持綠色蔬菜干燥 。
如果不準備馬上消耗它們，不要急著清洗 。因為清洗過的菜很難徹底干了，潮濕容易滋生細菌 。
2、給蔬菜足夠的空間 。
不要將它們緊緊的包起來，以便讓空氣循環 。許多水果都會散發處乙烯氣體，它起到催熟的作用，最終導致蔬果腐爛 。所以理想的做法是把蔬菜裝在塑料袋里，然后用大頭針在塑料袋周圍扎大約10個孔，這樣蔬菜便能夠更長久的保鮮 。
3、存放位置 。
“綠葉青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮 。
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