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太原有哪些特色小吃 山西太原特產

小知識特色哪些原有

【太原有哪些特色小吃 山西太原特產】 太原的特色小吃有剔尖、山西小窩頭、過油肉、燜面、老鼠窟元宵、莜面栲栳栳、蕎面灌腸、蕎面灌腸羊肉蒸餃、百花稍梅、雞蛋醪糟、豌豆糕、羊雜割 。
1、燜面
燜面是山西太原的特色小吃 ， 有著悠久的歷史 。燜面主料是面粉 ， 配料主要是卷心菜 ， 豆角和豬肉 。其他隨自己喜好而加 。可以加入蘑菇 ， 香菇 ， 土豆丁 ， 有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效 。
2、山西小窩頭
山西小窩頭是山西太原的傳統特色小吃 ， 有著悠久的歷史 ， 窩窩頭從16世紀的明代中國開始種植玉米時即有了 。玉米中含有較多的粗纖維 ， 當點心食用 ， 有助于腸胃蠕動 ， 益于健康 。窩頭實在算不上現代美食中的極品  ， 但絕對是現代健康飲食中的精品 。其中最著名的 ， 要數山西小窩窩頭了 。
3、老鼠窟元宵
老鼠窟元宵是山西太原的特色小吃 ， 有著悠久的歷史 。久居太原或臨時來太原走親訪友、旅游的人們 ， 都要慕名前去“老鼠窟”品嘗 。老鼠窟元宵皮兒綿中有粘 ， 餡兒甜中有香 ， 色澤潔白鮮亮 ， 配料講究 ， 風味獨特 ， 已被列入山西省非物質文化遺產 。

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