視情況而定 。若是一般的豆角 ， 含鉀為207毫克/100克 ， 若是普通的扁豆角 ， 含鉀為439m毫克/100克 。而含鉀150毫克以上、小于250毫克屬于含鉀量中等的 ， 而超過250毫克則屬于含鉀量高的食物 。
【豆角含鉀高嗎】豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜 ， 又名豇豆、長豇豆、帶豆 。富含蛋白質、胡蘿卜素 ， 營養價值高 ， 口感好 ， 是中國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一 ， 其普及程度在各類蔬菜中居第一位 。角的適應性強 ， 既可以露地栽培 ， 也可以保護地種植 ， 同時還可以周年生產 ， 四季上市 。
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