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夏天喝什么湯去火解暑，夏天喝什么湯解暑降溫

夏天云知道

夏天喝什么湯最解暑？千篇一律 ， 我覺得還是它


首選黃瓜湯 ， 苦瓜湯 ， 綠豆湯
綠豆銀耳湯：
材料：綠豆60克 ， 銀耳15克 ， 冰糖1大匙
做法：1、綠豆洗凈泡水2——3小時 ， 銀耳泡水發開 ， 去掉黃蒂 。2、鍋中置600毫升水 ， 放入所有材料 ， 用中火煮開后 ， 改用小火繼續煮30——40分鐘加入冰糖即可 。
人參竹蓀湯
材料：參須30克 ， 竹蓀15克 ， 銀耳15克 ， 枸杞10克 ， 紅棗10顆
做法：1、竹蓀洗去雜質 ， 泡水發軟 ， 切成小段 ， 銀耳發開去蒂 ， 切成小塊 。2、鍋中置800毫升水 ， 放入所有材料大火煮開 ， 改小火熬煮40分鐘 ， 最后加入冰糖即可 。
苦瓜黃豆煲排骨
材料：
新鮮苦瓜500克、黃豆200克、豬排骨250克、生姜3-4片 。苦瓜又稱為涼瓜 ， 性寒味苦 ， 入心、肝、胃 ， 清暑滌熱 ， 明目解毒 。
【夏天喝什么湯去火解暑，夏天喝什么湯解暑降溫】做法：
先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生姜洗凈 ， 苦瓜去核切塊 ， 黃豆浸泡片刻；排骨切成段狀 ， 然后一起放進瓦煲里 ， 加入清水1200毫升約6碗水量 ， 先用武火煲沸后 ， 改用文火煲1個小時 ， 直到600至800毫升約3-4碗水量 ， 調入食鹽少許 ， 飲湯食苦瓜及豬排骨

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