新鮮桂花可以直接泡蜂蜜 。新鮮桂花食用期限較短，應盡快食用完或制成干桂花便于保存 。蜂蜜里除含有葡萄糖和果糖外，還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素K、尼克酸、泛酸、葉酸、生物素、膽堿等，還有多種人體所需的氨基酸，與桂花同食，可為人體補充營養 。
生長環境：
【新鮮桂花可以直接泡蜂蜜嗎】桂花適應于亞熱帶氣候地區 。性喜溫暖，濕潤 。種植地區平均氣溫14-28℃，7月平均氣溫24-28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐最低氣溫-13℃，最適生長氣溫是15-28℃ 。濕度對桂花生長發育極為重要，要求年平均濕度75%-85%，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多，若遇到干旱會影響開花，強日照和蔭蔽對其生長不利，一般要求每天6-8小時光照 。
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