人類不能食用的植物油是蓖麻籽油 。蓖麻籽油，是用卡諾拉籽提煉的單不飽和植物油，其中32%是多不飽和脂肪酸，62%是單元不飽和脂肪酸，只有6%是飽和脂肪酸 。
蓖麻油特性：
蓖麻油中含大量的蓖麻油酸（80%以上），因此具有以下性質：
【人類不能食用的植物油是哪種】1、易溶解于乙醇，很難溶解于石油醚 。（區分蓖麻油與其他油脂）
2、粘度比一般油脂高很多
3、蓖麻油的流動性好 。
4、有很強的旋光性 。
5、介電常數約為4.30，是常見油脂中最高的 。
6、蓖麻油的相對密度和乙酰值都大于一般油脂 。
7、蓖麻油在空氣中幾乎不發生氧化酸敗，儲藏穩定性好，是典型的不干性液體油 。
推薦閱讀
- 女性練瑜伽雖然大有好處，但這些情況下不能練瑜伽
- 交流充電樁電流不能超過
- pe聚乙烯是食品級嗎
- 茄紅素的食物有哪些
- 食品召回的主體是什么
- 手的第二個指頭為什么叫“食指”
- 大連有什么美食 大連美食有哪些
- 葉兒粑是哪里的名吃 葉兒粑是什么地方的美食
- 平衡膳食的核心有哪些
- 萱草花怎么食用