雞胸肉洗凈 ， 用奧爾良腌料腌制一下 。雞蛋碗中打散 。將腌好的雞排放蛋液里裹上蛋液 。把雞排放淀粉里裹一遍 。裹上面包糠備用 。鍋里倒花生油 ， 放入雞排下鍋炸至兩面金黃 ， 撈出控油即可 。
香酥雞排怎么炸
材料：
雞胸肉1塊 ， 雞蛋1個 ， 面包糠1盤 ， 花生油 ， 淀粉1盤 ， 奧爾良腌料20克
雞排的做法 ：
1.雞胸肉清洗干凈 ， 然后按摩一下 ， 用奧爾良腌料腌制一下；
2.雞蛋磕入碗中 ， 打散；
3.將腌制好的雞排放入蛋液里面 ， 充分裹上蛋液；
4.再把雞排放進淀粉里正反面裹一遍；
5.最后裹上面包糠 ， 備用；
6.鍋里倒入花生油 ， 然后放入雞排下鍋炸 ， 炸至兩面金黃 ， 撈出控油即可 。
小貼士：
【香酥雞排怎么炸 雞排的做法】 雞排在炸之前一定要腌制一下 ， 這樣雞排能夠很好的入味 。
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