白蘿卜是感光食物 。白蘿卜富含鐵、鋅、銅等金屬元素，這些金屬元素可以增加酪氨、酪氨酸酶、多巴胺醌等物質的數量與活性，而這些物質與黑色素的生成有關，長期過多食用白蘿卜這類感光食物，并且在強光下活動，會使皮膚受紫外線的侵害 。
【白蘿卜是感光食物嗎】蘿卜為根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物 。一、二年生草本，根肉質，長圓形、球形或圓錐形，根皮綠色、白色、粉紅色或紫色 。莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝 。種植已有千年歷史，清乾隆庚午年編修的《如皋縣志》載：蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣 。
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