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威海有哪些水產(chǎn)品 山東威海特產(chǎn)

小知識哪些水產(chǎn)品威海

威海的特色水產(chǎn)品有鮑魚、鷹爪蝦、威海海參、威海對蝦、小黃魚、榮成海膽、文登面蛤、威海扇貝、威海蜆蛤、乳山牡蠣 。
1、威海海參
威海海參，山東省威海市沿海特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品 。威海的海參屬于刺參，刺參產(chǎn)業(yè)一直是威海海產(chǎn)品生產(chǎn)加工的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè) 。威海沿海巖礁眾多，海藻茂密，海底腐植碎屑豐富，因此所產(chǎn)海參個體肥大，突棘粗大，肉質(zhì)肥厚，鮮嫩可口 。
2、鮑魚
鮑魚，在現(xiàn)代漢語中有多種含義 。最常用的是指一種原始的海洋貝類，屬于單殼軟體動物，其只有半面外殼，殼堅厚、扁而寬，鮑魚是中國傳統(tǒng)的名貴食材，位居四大海味之首 。被人們稱為“海洋的耳朵” 。和古代“用鹽腌制的魚”是兩種東西 。
3、小黃魚
【威海有哪些水產(chǎn)品 山東威海特產(chǎn)】
黃魚有大小黃魚之分，二者和帶魚一起被稱為中國三大海產(chǎn) 。小黃魚體小而鱗片大，嘴尖，主要分布在渤海、黃海和東海，肉嫩且多，肉呈蒜瓣狀，刺少，味鮮美 。黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果 。但黃魚是發(fā)物，哮喘病人和過敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食 。

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