1、營養(yǎng)價值不同：綠心獼猴桃富含維C、維E、維K等多種維生素，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂水果 。黃心獼猴桃富含維生素C、葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇等，黃心獼猴桃含糖量較高 。
2、口感不同：綠心獼猴桃口感酸，且硬度較大 。黃心獼猴桃甜中帶酸 。
3、果型不同：綠心獼猴桃呈橢圓形，果皮綠褐色，表面有長絨毛，是毛最長的獼猴桃 。黃心獼猴桃呈長圓柱形，較細(xì)長，果形圓潤，果皮黃褐色，表面絨毛較少 。
如何挑選獼猴桃：
【黃獼猴桃和綠獼猴桃區(qū)別】1、看成熟度：選購獼猴桃，一般要選擇整體相對堅硬的果實，凡是整體變軟或者局部變軟的獼猴桃最好不要買，因為變軟的獼猴桃在家中擱置兩天左右，就會軟爛變質(zhì) 。
2、看外表：凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買 。因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然后變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴(yán)重影響獼猴桃的食用品質(zhì) 。
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