真正的安徽板面是來源于安徽省阜陽市太和縣的 。
安徽板面也稱為太和板面、太和羊肉板面，是安徽省阜陽市太和縣的一種特色小吃；該菜品因在案板上摔打而得名 。
【安徽板面真正的是哪里的】安徽板面通常用面粉加食鹽、水攪拌，和成面團并揉搓，制成小面棒，涂上香油碼好 。制作時，邊摔邊拉，板面由此而得名；煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮；放上青菜，澆上湯料；白的面條，綠的菜葉，紅的湯料，使人食欲大增 。
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