準(zhǔn)備材料：鴨蛋10千克，水10千克，燒堿500至600克 ， 紅茶末200克 ， 食鹽400克 。
腌制方法：
1、準(zhǔn)備一個大鍋，倒入紅茶末，加入3千克的清水，開大火煮到茶葉汁變成深褐色，然后過濾掉茶葉備用 。
2、準(zhǔn)備一個缸，放入燒堿 ， 加入7千克的水，慢慢攪拌直到完全溶解，倒入茶水和食鹽攪拌均勻 。
3、放入鴨蛋，用工具壓到液面底下，蓋上蓋子密封好，放到溫度為20攝氏度的地方，腌制13天左右 。
4、時間到，打開取出一個蛋剝開殼子檢查 ， 如果發(fā)現(xiàn)里面的蛋白凝固而透明，就進(jìn)行下一步 。
【松花蛋的腌制做法】5、準(zhǔn)備百分之五十的料液加百分之五十涼開水混合液浸泡10至15天，松花蛋即可完成 。
推薦閱讀
- 在這個忙碌的時代，給自己一點獨處的時間
- 美的產(chǎn)地是哪里的，四大名茶之一的龍井茶產(chǎn)地是哪里？
- 松樹的來歷誰知道
- 寫給另一個自己的話：生命永遠(yuǎn)有另一種可能
- 女生必備解酒的最快方法，八種天然食物醒酒半小時見效
- 松鼠的自然生存環(huán)境
- 豆?jié){機打豆?jié){多長時間，一般的豆?jié){機打豆?jié){多長時間?。?
- 《神奇的種子》睡前故事：貝爾掉了一顆種子
- 寫給兒子的第二封信：爸爸想你了
- 松樹明子和沉香的區(qū)別