白哈喇怎么做好吃
炒蛤蜊的做法：
1、主料：蛤蜊500克 。
2、配料：料酒，鹽，雞精，蔥，姜，蒜，鮮辣椒，生抽，糖 。
3、蛤蜊放清水中加鹽放置兩小時吐泥沙后洗凈 。
【白蛤蜊怎么做，白哈喇怎么做好吃】4、放油，蔥姜蒜爆鍋，入蛤蜊，加料酒，辣椒，翻炒至開口，加鹽，生抽，一點點糖，雞精翻炒均勻即可 。
白蛤蜊怎么做？食材明細
蛤蜊1000g
清水適量
蔥花少許
香油少許
咸鮮口味
燒工藝
十分鐘耗時
高級難度
原汁蛤蜊的做法步驟
1
蛤蜊用水清洗一下，放入盆中到入適量清水，加少許鹽靜置30分鐘 。
2
香蔥切末 。
3
鍋中加入適量清水（沒過蛤蜊即可) 。
4
放入蛤蜊 。
5
蓋蓋煮至水燒開 。
6
帶蛤蜊開口口關火 。
7
連湯帶蛤蜊一起盛入大碗中加少許蔥花香油即可 。
小竅門
蛤蜊需要先放入清水中吐沙 。煮好的蛤蜊湯不要加鹽和味精只需加蔥花和香油即可 。蛤蜊開口馬上關火，煮老了不好吃 。蛤蜊性寒，產婦最好不要食用 。蛤蜊最好不要和啤酒同食，宜引發痛風 。
使用的廚具：煮鍋
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