【起泡酒保質(zhì)期一般多久】
根據(jù)情況而定 。開封的起泡酒，可以存放三天左右，未開封的起泡酒可以存放2-10年 。未開封的起泡酒最好在兩年內(nèi)飲用，口感最佳 。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種 。起泡酒在歐洲都作餐前開胃酒，飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳 。
保護制度：
香檳產(chǎn)區(qū)是法國的十大法定產(chǎn)區(qū)之一，是法國最北邊的產(chǎn)區(qū)，以出產(chǎn)香檳酒（起泡葡萄酒）聞名于世 。根據(jù)法律，只有在法國香檳區(qū)，選用指定的葡萄品種，根據(jù)指定的生產(chǎn)方法流程所釀造的起泡酒，才可標注為香檳 。在美國，由于歷史原因，部分當?shù)禺a(chǎn)的起泡酒仍在酒標上使用香檳一詞；在歐盟及許多國家，香檳一詞受到1891年簽訂的馬德里協(xié)定的保護，只有在法國原產(chǎn)地命名控制（AOC）的相應(yīng)區(qū)域及符合相關(guān)標準的產(chǎn)品才可使用，于一戰(zhàn)后簽訂的凡爾賽條約也重申了此點 。加拿大、澳大利亞和智利也分別與歐洲簽訂了相關(guān)條文，立意保護 。
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