獼猴桃硬可使用密封催熟、乙烯催熟、牙簽催熟等催熟方法 。
1.密封催熟：將獼猴桃裝入密封的紙箱或袋子 ， 再放入室內并關閉門窗保溫 ， 自然放置一段時間即可 。
2.乙烯催熟：將獼猴桃與蘋果、香蕉放置在一起 。獼猴桃對乙烯敏感 ， 成熟的水果會散發出天然催熟氣體“乙烯” ， 可促進獼猴桃變軟變甜 。
3.牙簽催熟：將獼猴桃用水洗凈 ， 用牙簽扎幾個小洞 ， 然后裝進塑料袋 ， 放置幾天即可 。
獼猴桃：
【獼猴桃硬怎么辦】獼猴桃也稱奇異果 ， 奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種 ， 因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱 。中國是獼猴桃的原產地 ， 20世紀早期被引入新西蘭 。獼猴桃果形一般為橢圓狀 ， 早期外觀呈黃褐色 ， 成熟后呈紅褐色 ， 表皮覆蓋濃密絨毛 ， 果肉可食用 ， 其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子 。因獼猴喜食 ， 故名獼猴桃 ， 亦有說法是因為果皮覆毛 ， 貌似獼猴而得名 ， 是一種品質鮮嫩 ， 營養豐富 ， 風味鮮美的水果 。
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