蒸箱100度蒸螃蟹要20-25分鐘 。螃蟹在蒸之前建議清洗干凈，洗出螃蟹里的臟東西 。在蒸螃蟹時，可以在螃蟹上面放上大塊生姜，以達到去腥的作用 。螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸 。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。
生活習性：
【蒸箱100度蒸螃蟹要多久】一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖，它們多棲息于山區溪流的石塊下 。還有少數蟹類如地蟹能適應陸地生活，穴居于潮濕的泥洞中，繁殖時期則遷移下海 。蟹類絕大部分為雜食性 。有些蟹類是肉食性，如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等 。少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑 。
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