一、龍利魚便當(dāng)
用龍利魚做便當(dāng)做起來簡(jiǎn)單又方便，搭配各種新鮮蔬菜就，只需要十分鐘就可以完成一份營(yíng)養(yǎng)的午餐 。
食材：龍利魚、胡蘿卜、香菇、玉米粒、卷餅、火腿
步驟：
1、首先將食材都準(zhǔn)備好，然后清洗干凈，龍利魚解凍之后撒上少許的鹽和黑胡椒腌制一下，然后煎熟;
2、將蘆筍、玉米粒、香菇焯水;
3、卷餅里面放入胡蘿卜絲和火腿卷好后切成段;
4、最后擺入便當(dāng)盒中即可 。
二、蛋卷便當(dāng)
各種蔬菜融合在米飯里，最后卷在雞蛋卷里面，就可以帶來滿滿的幸福感和飽腹感 。
食材：大米、雞蛋、蝦仁、胡蘿卜、豌豆
步驟：
1、米飯蒸好，蔥姜蒜清洗干凈后切成碎末;
2、熱鍋涼油，將蝦仁和蔥蒜下入鍋里爆香之后取出，和米飯攪拌在一起;
3、另起一個(gè)煎鍋，下入打散的蛋液煎制凝固;
4、將豌豆和胡蘿卜放入清水中焯熟;
5、將蛋皮里面放入炒好的食材，卷在一起切成塊兒，擺放在便當(dāng)盒中即可 。
三、鮮菇便當(dāng)
油豆腐搭配香菇和各色青菜，就算是沒有肉，吃起來也是營(yíng)養(yǎng)美味的 。
食材：香菇、胡蘿卜、雞蛋、油豆腐
步驟：
1、香菇提前用清水泡發(fā)，豆泡切開，大米蒸熟;
2、雞蛋打成蛋液，熱鍋涼油，倒入蛋液攤成蛋餅，切成一個(gè)個(gè)小段;
3、鍋里倒入胡蘿卜、豆泡香菇，加入少許的鹽和生抽翻炒，加入少許的清水，大火煮開，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)為小火燜十分鐘，最后大火收汁;
4、將所有的食材擺放在米飯上面即可 。
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