百合適合泡半小時(shí)左右 。將干百合洗凈，放在容器中，加入適量的溫水，加蓋浸泡半小時(shí)，取出后洗凈雜質(zhì)即可烹飪 。適合肉類、湯品搭配 。每100克百合含蛋白質(zhì)3.36克、脂肪0.18克、淀粉11.8克、還原糖3.0克、蔗糖10.39克、果膠5.6克，另外還含有秋水仙堿、維生素B、鈣、磷、鐵等多種成分 。
【百合泡多久合適】生長(zhǎng)環(huán)境：
1、卷丹：產(chǎn)于江蘇、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、廣西、四川、青海、西藏、甘肅、陜西、山西、河南、河北、山東和吉林等省區(qū) 。生山坡灌木林下、草地，路邊或水旁，海拔400-2500米 。各地有栽培 。日本、朝鮮也有分布 。
2、百合：產(chǎn)于廣東、廣西、湖南、湖北、江西、安徽、福建、浙江、四川、云南、貴州、陜西、甘肅和河南 。生山坡、灌木林下、路邊、溪旁或石縫中 。海拔（100-）600-2150米 。
3、細(xì)葉百合：河北、河南、山西、陜西、寧夏、山東、青海、甘肅、內(nèi)蒙古、黑龍江、遼寧和吉林 。生山坡草地或林緣，海拔400-2600米 。蘇聯(lián)、朝鮮、蒙古也有分布 。
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