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斯里蘭卡有哪些特色美食值得推薦

1、金椰子:
金黃色的椰子是千百年來斯里蘭卡島上特產(chǎn),通體金黃,遠遠看去,掛在街邊的椰子金燦燦一片,十分喜慶,也是斯里蘭卡很多食物的原料,椰漿,椰粉,椰油均可融會貫通于斯里蘭卡各色食物當中 。吸清洌的金椰子汁,特別濃郁的椰香融入全身每個毛孔 。
2、HOPPER:
【斯里蘭卡有哪些特色美食值得推薦】一種當?shù)厝朔浅O矏鄣男A餅,做HOPPER的鍋子很特別,是一種尖底的小圓鍋 , 原料包括金椰子 。把椰漿和米糊的混合物倒入圓底鍋中,轉(zhuǎn)動鍋子,攤勻,可以隨喜好加一個雞蛋,片刻就可以出鍋金黃的HOPPER 。像一個小碗盞,邊緣翹起,金黃酥脆,一口下去,椰香伴隨著米香充盈整個口腔 。
3、椰汁雞湯:
將椰子頂端用剁刀剁開一個小口,將其中的椰汁倒出待用,把椰子去頂 , 把內(nèi)壁椰肉挖出,接著削去表面的碎渣,放入一只肥美的母雞,先用武火攻雞,再用文火慢燉2個小時,椰香伴隨著雞香,非常美味 。
4、KUTTO ROTTI:
這種混合著香料的鐵板炒餅,是當?shù)氐闹魇?。食材可以選擇蔬菜、雞肉或者整塊烤雞,廚師將剛烘烤出的薄餅撕碎 , 加各種香料在鐵板上翻炒,切碎大塊雞肉一起混合,炒餅味道入味,很有嚼勁 , 雞肉口感香,淡淡香料味不會刺激 。
5、斯里蘭卡酸奶:
余味繞梁三日不絕的斯里蘭卡酸奶,看上去是一個普通的酸奶 , 在里面加入木瓜,甜牛奶等食材,攪拌均勻 , 很美味 。

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