蒜頭腌酸了如何補救
蒜頭腌酸了補救方法：加少許小蘇打中和一下，可減輕酸味，然后加入冰糖和少許鹽即可 。
腌蒜的做法：
1、把蒜的外膜撕掉，切掉長莖 。
2、用過濾后的凈水，加入少許鹽，將大蒜浸泡24小時，24小時后將水倒掉再倒入新水，如此重復三天 。
3、第四天把蒜頭拿出來，倒放，讓蒜里面的水都滴出來，靜置一夜，直到水分風干 。
4、所有材料入鍋，加熱 。
5、直到沸騰即可關火，晾涼 。
6、裝入干凈的玻璃瓶，倒入煮好的醬汁，密封保存15天以上，等蒜的辣味去掉即可 。
檸檬雞爪咸和酸了怎么補救？用水泡一下
網紅檸檬雞爪了解一下
【蒜頭腌酸了如何補救，檸檬雞爪咸和酸了怎么補救？】材料：雞爪 檸檬 尖椒 小米椒 姜 蒜 洋蔥 香菜
配料：醋 醬油 料酒 鹽 白糖 芝麻香油
我沒有固定的量 都是隨心所欲放的
ps：準備一碗涼水或者冰水
做法：
買的泰森凍雞爪 洗凈 剪指甲
冷水下鍋 放姜片 倒少許料酒
大火煮開 再煮8分鐘左右
調汁：
將尖椒 小米椒 蒜 洋蔥 香菜 醋 醬油 鹽 白糖 芝麻香油一起倒入攪拌 加一小碗涼白開 味道稍咸一點即可
煮好的雞爪倒入冷水（之前準備好的涼水或冰水）冷卻 這樣雞爪才有嚼勁
做好將雞爪和汁拌勻 倒入密封容器 冰箱冷藏6小時就可以吃啦
ps：雞爪對半切開哦 這樣才入味
我是煮完之后切的 也可以煮之前切哦 這個隨意
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