蓮藕、木薯、馬鈴薯、甘薯、山藥、芋頭、菊芋、半夏、甘露子、姜、洋蔥、荸薺、蘿卜等 。 根莖類蔬菜介于糧食與蔬菜之間 ， 比葉菜類蔬菜淀粉含量高 ， 可以給人體提供較多的熱量 。
【根莖葉的蔬菜有哪些】據(jù)檢測 ， 每100克根莖類蔬菜可以提供79100千卡的熱量 ， 而一般的蔬菜只能提供1041千卡 ， 其蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽的含量也相對較低 。 而無機(jī)鹽也是人體御寒的重要物質(zhì) ， 據(jù)國外的一項研究顯示 ， 人怕冷與機(jī)體內(nèi)缺乏某種無機(jī)鹽成分有關(guān) ， 而根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì) 。 因此 ， 冬天多吃胡蘿卜、生姜、馬鈴薯、山藥、蓮藕、芋頭等根莖類蔬菜 ， 可以增強(qiáng)御寒能力 。 在吃法上 ， 這些食物并沒有什么特別的講究 ， 最好能與羊肉、牛肉等燉著吃 ， 御寒效果更好 。 靈芝孢子粉能提高細(xì)胞免疫和體液免疫兩個方面的功能 ， 促進(jìn)白細(xì)胞增加 ， 提高免疫球蛋白和補(bǔ)體的含量 ， 誘導(dǎo)干擾素的生成 ， 激活自然殺傷細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的活性 ， 增強(qiáng)免疫器官胸腺、脾臟、肝臟的重量 ， 從而增強(qiáng)身體對各種疾病的坻抗能力 。
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