●水果中一般含有鈣和鎂等金屬離子 ， 這些成分可以和某些類別的藥物（如四環(huán)素類）產(chǎn)生綜合反應(yīng) ， 形成難溶的復(fù)合物 ， 使藥物在體內(nèi)的吸收受阻 。
●人們常用的降血脂藥、抗生素、安眠藥、抗過(guò)敏藥等 ， 均可能與水果中的物質(zhì)發(fā)生相互作用 ， 使藥物失效或產(chǎn)生毒副作用 。 如某些抗過(guò)敏藥可能與柚子、柑橘類水果發(fā)生反應(yīng) ， 引起心律失常 ， 甚至引發(fā)致命性心室纖維性顫動(dòng) 。 過(guò)敏性鼻炎的患者在服用抗過(guò)敏藥物（特非那定）的同時(shí) ， 如飲用了葡萄柚汁（又稱胡柚汁）就可能中毒死亡 。
常見(jiàn)吃水果方式：
1）早餐吃：我國(guó)居民早餐吃水果的比例較少 。 歐美很注意早上吃水果 。 水果含多種營(yíng)養(yǎng)素 ， 吃水果有利于人體營(yíng)養(yǎng)均衡 。 早餐適當(dāng)增加水果 ， 如早飯吃半個(gè)蘋(píng)果 。
2）兩餐之間吃：作為加餐 ， 針對(duì)兒童及少食多餐人群較適合 ， 兩餐之間吃個(gè)香蕉加點(diǎn)酸奶 。
3）餐前吃：開(kāi)飯前多數(shù)人已經(jīng)饑腸轆轆了 ， 餐前吃水果臨時(shí)充饑也不錯(cuò) 。 針對(duì)減肥人群非常適用 ， 有利于控制體重 ， 提示柿子不可以餐前空腹吃 。
4）餐中吃：水果沙拉作為一道菜 ， 實(shí)際生活中 ， 時(shí)間緊工作忙 ， 早飯顧不上吃 ， 午飯后要上班 ， 晚飯后多吃水果又怕發(fā)胖 ， 所以餐中搭配配少量水果 ， 水果當(dāng)菜吃 ， 簡(jiǎn)便可行 。
5）餐后吃：多數(shù)中國(guó)人的吃水果方式 ， 剛吃完飯 ， 胃腸需要理順更種食物 ， 再吃水果 ， 增加胃腸負(fù)擔(dān) ， 過(guò)多攝入了能量 ， 可能會(huì)長(zhǎng)肉肉 。
6）睡前吃：可以少量吃常溫水果 ， 不建議吃過(guò)冷涼水果和西瓜等含水量大的水果 ， 容易導(dǎo)致起夜影響睡眠 。
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