大蔥炒肉（簡(jiǎn)單好吃的大蔥炒肉片）
在我們的日常生活中，相信很多人對(duì)于大蔥這款食材應(yīng)該并不陌生 。
雖然在筆者生活的南方，平時(shí)家常菜中放大蔥很是少見(jiàn) 。
但對(duì)于現(xiàn)今網(wǎng)絡(luò)節(jié)目中的一些廚師或者美食博主來(lái)說(shuō)，好像在炒菜之中如果不放點(diǎn)大蔥，感覺(jué)整道菜就沒(méi)有那么入味了 。
其實(shí)自己對(duì)于蔥姜蒜并不是那么愛(ài)吃，但對(duì)于今天這款美食來(lái)說(shuō)，卻是一個(gè)例外 。
【簡(jiǎn)單好吃的大蔥炒肉片 大蔥炒肉】這款美食叫做大蔥炒肉片 。
雖然整款菜肴只有大蔥和肉片兩種食材，但成品的口感卻讓家人非常喜歡 。
而且相比于家常菜來(lái)說(shuō)，這款美食的烹飪步驟可是比番茄炒蛋、酸辣土豆絲更加簡(jiǎn)單易學(xué)哦 。
如果您對(duì)今天這款美食有一定興趣的話，不妨來(lái)看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡 。
【美食名稱】：大蔥炒肉片 。
【準(zhǔn)備原料】：豬里脊300g，大蔥一根，淀粉20g 。
【輔料準(zhǔn)備】：蠔油，料酒，生抽，香醋，白砂糖，五香粉，鹽，雞精即可 。
第一步：首先把準(zhǔn)備好的里脊肉切成薄片，然后直接放入一個(gè)碗中，加入半克的五香粉，一勺蠔油，兩勺料酒，一勺生抽，洗干凈雙手，均勻抓捏30秒，在腌制十分鐘備用 。
第二步：準(zhǔn)備另一個(gè)小碗，加入準(zhǔn)備好的淀粉，5g白砂糖，一勺生抽，一勺香醋，半克的鹽和雞精，15ml的清水，均勻攪拌備用 。
第三步：鍋中加入適量的油，五成油溫倒入腌制好的肉片，開(kāi)大火翻炒至周身泛白之后，倒入切成薄片的大蔥，再次翻炒一分半鐘 。
第四步：最后把準(zhǔn)備好的淀粉調(diào)味汁倒入鍋中，只需把湯汁收的粘稠就可以出鍋品嘗了 。
其實(shí)相對(duì)于今天這款美味來(lái)說(shuō)，筆者正是因?yàn)閼?yīng)對(duì)現(xiàn)在的初夏時(shí)節(jié)，所以才做成了酸甜鮮香的口味 。
如果您對(duì)今天這款美食也有不一樣的想法，也可以在家嘗試一下 。
而如果您也喜歡今天這款美食的話，不妨動(dòng)手實(shí)操一下吧 。
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