步驟1
準備食材：干牛筋50克、大棗20克、大蔥1小節、姜1塊、黃酒適量、鹽1小勺、味精1小勺、鮮湯適量 。
步驟2
鍋中燒水，將干牛筋放入水中，大火煮開 。
步驟3
然后將牛筋撈出，放在碗中漲發 。
步驟4
大棗洗凈，切開去核 。
【紅棗煨牛筋的做法 怎么做紅棗煨牛筋】
步驟5
牛筋切成碎段 。
步驟6
砂鍋置于火上，加入鮮湯，放入姜片、蔥段、牛筋、大棗，再倒入鹽、黃酒，蓋上蓋子用大火燒沸 。
步驟7
再轉用小火，燜至牛筋熟爛 。
步驟8
最后調入味精即可 。
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