金枕榴蓮怎么挑選
看：選皮的顏色青黃的（青色中微微夾帶一點淺黃色），不要買全黃色的 。選外形盡量均勻的，越圓肉越多 。
聞：鼻子湊近在鼓包的殼外面聞味道，如果是青澀的植物味就不要買，要買隔著皮能聞到榴蓮肉味的，味越大說明越甜 。
金枕、干堯和貓山王的榴蓮應該如何區(qū)分？最近發(fā)現悟空問答的美食類問答里榴蓮好像很火，想想，現在愛吃榴蓮的人越來越多了 。一個是我們的生活水平提高了，其次是其營養(yǎng)價值極高而打敗了不少覺得臭但是又不敢吃的心理 。
本人第一次吃榴蓮是被同事逼著吃的，當時她買的多，一個人吃不完，非要叫我吃，我最開始是很排斥的，感覺味道確實讓人難以入口 。但是這一次嘗試后就義無反顧的愛上了吃榴蓮，特別是體質比較弱的我 。最適合吃榴蓮進補 。
榴蓮生長在熱帶的馬拉西亞，越南泰國等東南亞國家，我國的海南和廣東也有種植，但是數量極其少 。榴蓮的主要產地有馬來西亞，泰國和越南 。品質主要是馬來西亞最佳，其次泰國和越南 。這其中馬來西亞產貓山王，泰國產金枕 越南產干堯 三個品種是市場最受歡迎的 。下面介紹下三個種榴蓮的分辨方法：
一：泰國金枕
平時我們在超市或者水果市場買的榴蓮大部分屬于金枕榴蓮 。金枕榴蓮產于泰國，口感甜糯，但是榴蓮的味屬于比較清淡的 。如果你想嘗試吃榴蓮的話可以選擇這款榴蓮的 。金枕在泰國一年四季都有產，所以價格比較實惠 。而且果肉多，核相對來說比較小 。
判斷金枕榴蓮：外形有尾尖，果皮上的刺比較尖 。果肉顏色有淡黃或者奶黃色 。
二：越南干堯
果型屬于長柄果小 果核大 外形無尾尖果型和果肉飽滿，肉質細膩不會化，果肉為黃色，口感甜糯 榴蓮味重干堯屬于貓山王嫁接樹、品種，如果標識有越南貓山王榴蓮的就是同屬于干堯一個品種 。
三：馬來西亞貓山王
貓山王榴蓮產自馬來西亞，以彭亨州的最為出名 。貓山王榴蓮外形尾部無尾尖，而且呈星形狀，其果肉飽滿，色澤金黃剔透，氣味濃香馥郁，核如吮指，小巧玲瓏 。貓山王榴蓮果肉質感如凝脂，甜中透著微苦，但是回甘明顯 。顏色為深黃色 。
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